Diabetes-Lexikon Broteinheit BE | Diabetes Ratgeber
Die Broteinheit (BE) wurde zur Vereinfachung der Berechnung von Mahlzeiten bei der Diabetesernährung eingeführt. Da es vor allem die aufgenommenen Kohlenhydrate sind, die den Blutzucker ansteigen lassen, hat man sich auf eine Darstellung und Verteilung der Mahlzeiten in Broteinheiten oder inzwischen zunehmend Kohlenhydrateinheiten geeinigt.. Eine BE entspricht 12 Gramm Kohlenhydraten.
