Kräuter-Zupferl, Paradeiser, Schafskäse - extra.ORF.at
Kräuter und Spinat in kaltem Wasser gründlich waschen und trocken schleudern. Pinienkerne, Spinat, Kräuter und das Öl zu einer cremigen Masse mixen. Käse fein reiben und zum Pesto geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zur Verwendung in ein Einmachglas geben und die Oberfläche vor dem Verschließen mit Olivenöl bedecken.
